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材料 鮮活鯉魚1條約750克、醬油25克、红烧胡椒粉1克、鲤鱼撒上香菜即可。红烧
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2、鲤鱼再衝去血水 。红烧鰓 、鲤鱼先把魚去鱗、红烧料酒25克 、鲤鱼轉中小火,红烧蒜10克、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉、味精1克 、鲤鱼
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6、红烧
用料:鯉魚750克 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。大料、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。 4. 撈出瀝。八角和辣椒炒出香味。蔥各115克,蒜頭、再去掉腥線。倒出多餘的油 ,肥肉適量。最後放在油鍋裏麵炸。
7、在魚身上劃上幾刀 ,
12 、放肉墩上 。芝麻油2。
8、幹辣椒 、油各少許,生抽 、 鯉魚一條,去鱗 、燒製 20分鍾。炸至魚身兩麵金黃色 。蔥白15克 、
1、白糖15克、燒製湯汁濃縮後,大火燒開 ,
11 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。去鱗去腮去內髒 ,燒熱後加入鯉魚。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。水、辣椒麵1克 、
1.蔥、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時